Resep Rahasia Pangsit Goreng Renyah, Dijamin Bikin Nagih!

Membuat pangsit goreng ternyata semudah yang dibayangkan, *lho*! Kudapan renyah ini memang nikmat disantap kapan pun, baik untuk menemani waktu *ngemil* santai maupun sebagai pelengkap hidangan utama yang menggugah selera.

Hanya dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang praktis, Anda sudah bisa menghidangkan pangsit goreng super kriuk yang pasti bikin semua orang *nagih*. *Yuk*, kita simak resep lengkap pangsit goreng yang lezat ini!

Bahan-bahan untuk membuat pangsit goreng

Untuk memperkaya cita rasa, Anda bisa menambahkan potongan kecil wortel, jamur cincang, atau keju parut ke dalam adonan isian. Jika Anda kurang menyukai udang, bisa diganti dengan daging sapi giling berkualitas, atau menambah porsi daging ayam agar lebih terasa.

Bahan-bahan:

• 25 lembar kulit pangsit siap pakai (pilih yang teksturnya tipis)
• 150 gram daging ayam giling segar
• 50 gram udang kupas, cincang kasar
• 1 batang daun bawang segar, iris tipis
• 1 siung bawang putih, haluskan dengan sempurna
• 1/2 sendok teh merica bubuk pilihan
• 1/2 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera Anda)
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan tepung tapioka berkualitas
• 1 sendok makan air bersih
• Minyak goreng secukupnya (gunakan minyak baru untuk hasil terbaik)

Cara membuat pangsit goreng

Waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng biasanya berkisar antara 3 hingga 5 menit, tergantung pada ketebalan kulit pangsit dan intensitas api. Untuk mendapatkan pangsit yang renyah lebih lama, disarankan untuk menggorengnya dengan api sedang cenderung kecil. 

Cara membuat:

1. Siapkan isian pangsit: Campurkan daging ayam giling, udang cincang, irisan daun bawang, bawang putih halus, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga benar-benar rata dan semua bahan tercampur sempurna.
2. Tambahkan tepung tapioka dan air ke dalam adonan isian sebagai bahan pengikat. Aduk kembali hingga adonan memiliki tekstur sedikit lengket dan mudah untuk dibentuk.
3. Ambil selembar kulit pangsit. Letakkan sekitar satu sendok teh adonan isian di bagian tengah kulit pangsit. Basahi sedikit air di sekeliling tepi kulit pangsit. Lipat kulit pangsit menjadi bentuk segitiga, persegi panjang, atau sesuai dengan kreasi Anda. Pastikan ujung-ujungnya merekat kuat agar isian tidak keluar saat digoreng. Ulangi proses ini hingga semua kulit pangsit dan adonan isian habis.
4. Tuangkan minyak goreng dalam jumlah yang cukup ke dalam wajan. Panaskan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum Anda memasukkan pangsit.
5. Masukkan pangsit secara bertahap ke dalam minyak panas. Jangan memasukkan terlalu banyak pangsit sekaligus agar suhu minyak tidak turun drastis, sehingga pangsit bisa matang secara merata.
6. Goreng pangsit sambil sesekali dibalik secara perlahan agar matang merata dan mendapatkan warna kuning keemasan yang menggoda.
7. Angkat pangsit yang sudah matang dan tiriskan minyaknya menggunakan kertas tisu dapur atau rak kawat.
8. Pangsit goreng renyah siap disajikan! Nikmati selagi hangat bersama saus sambal, saus tomat, atau taburan bubuk cabai sesuai dengan selera Anda.

Itulah resep sederhana membuat pangsit goreng yang bisa Anda coba di rumah. Dijamin, aroma dan kerenyahannya akan membuat Anda ketagihan! Selamat mencoba, Bela!

Cara Membuat Cakwe Goreng yang Renyah dan Mengembang Sempurna

3 Resep Camilan Praktis dari Tepung Terigu yang Digoreng, Cocok untuk Anak Kos!

Resep Pangsit Kuah Hangat, Cocok Dinikmati Bersama Keluarga di Kala Santai